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另类鲜花宴

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如果你喜欢鲜花,你会在屋里放一盆百合,会在阳台摆几盆兰花,但是,你会把他们烧进菜里吃下去吗?

鲜花变成了菜肴,虽然挺新鲜,但是又是如何制作出来的呢?在开设花宴的饭店里,厨师 一一将用来做玫瑰虾仁的玫瑰花瓣清洗干净。接着,就先要把虾仁炒好,然后起好油锅把玫瑰花瓣放入,迅速铲几下,盛出后铺到虾仁上,玫瑰花瓣依然保持着原先的色彩,衬在虾仁上分外好看。据厨师介绍,玫瑰性质温和,可以降脂减肥,美容除斑,活血润燥······不但为菜润色,吃了之后对人的身体还大有好处呢。

鲜花色拉可是一道点击率很高的菜,因为此品种最丰富,每一款主要根据花期来配菜.当八月桂花飘香的时候,饭店就会推出桂花色拉;六月,食客们便能品尝到茉莉色拉;玫瑰色拉则一年四季都能品尝。

据了解,鲜花宴目前在香港和日本等东南亚地区日渐风行,现在上海食客大都有吃花经历。

中国人自古就有以内养外的饮食传统,鲜花也是绿色植物的一种,适合了当代人健康第一的生活理念,鲜花自然要风靡起来


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