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办个有声有色的囍宴

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囍宴,是婚礼中最重要节目, 要办就办的有声有色的,以下是一些办囍宴的心得,提供给大家做参考。

  场地的选择

  1、 地点最好适中,不要太偏僻,也不宜离家太晚,方便亲友前来参加喜宴,也方便让一些亲近的亲友于喜宴结束后,闹闹洞房,增添热闹的气氛。
  2、 交通是否方便,是否有停车位或代客泊车。
  3、 要有独立的空间,一来布置上较能有整体的感觉,二来避免一般用餐客人在喜宴会场走动穿插;更重要的是不会有多起婚宴于同一处举办,结果出现亲友吃错喜宴,或送错红包的尴尬场面。

  菜色的选择
  1、 通常一桌筵席以一万五千元至二万五千元左右为较佳,但有些五星级饭店会有特别的优惠价格。
  2、 有时候,价格较便宜的菜单不一定会比较划算,因为有些单价较高的菜单,附加价值相对较大,例如香槟免费畅饮三小时或招待一晚的蜜月套房等不错的服务。
  3、 当然,也须考虑素食者的需求,请饭店事先准备,因为素食人口并不多,可跟饭店商量为个人设计素食,费用则以人头计算。

  新人们应特别注意的事项
  1、 每桌容纳的人数是十人还是十二人?
  2、 开席桌数与预订桌数之间的弹性为何?
  3、 开席桌数如果没有预定的席位,是否可退费或有其它回馈办法?
  4、 付款方式为何?
  5、 订金是否可退?
  6、 婚宴场地有无时间限制?
  7、 提早订席,免得因为客满为另找饭店而伤脑筋。
  8、 收礼台由谁负责,以及由谁保管礼金。
  9、 应由有责任感的亲友担当酒席付款之负责人,以免不必要的纷争。



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