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高星酒店抢婚庆“蛋糕”

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虽然还只是三月,但沪上各大酒店已经为五月黄金周热身。沪上高星级酒店纷纷举办各类婚典展示会,一轮婚庆大战即将开打。
  近日,在某饭店一场名为“锦绣婚宴在花园”的主题展示会中,酒店向近百对准新人展示了多套有特色的婚礼仪式、不同的婚庆场地和中西合璧的婚宴菜肴。与此同时,沪上10多家知名婚纱礼服及婚庆服务公司也使出浑身解数,吸引准新人的目光。
  酒店:婚庆成为主营收入
  记者发现,酒店对展示活动的策划非常精心。从前期准备来看,对光顾过的客人有针对性地发出展示会邀请函。展示中,从3万元到6万元的婚宴场地、从最低3288元/10人的中餐到最高600元/人的西菜的婚宴菜单,使客户拥有很大的选择空间。
  酒店方面表示,婚庆业务已成为酒店非常重要的一块收入,远远超过为企业提供会务或其他宴会活动的利润。而且酒店之间在争夺客源上的竞争日趋激烈,要获得市场份额,必须精心策划、显示特色,凸出品牌优势。
  准新人:要花钱也要挑选
  展示会当天,前来参观的准新人约有近百对,从婚典整体设计到细节布置,他们都看得细致入微,不断地询问酒店的工作人员。甚至有人还自带了照相机将精彩之处拍下来。
  记者随机采访了他们中的一些人。杨先生和孙小姐都是中层白领,正在考虑结婚。杨先生说,结婚是一生中最幸福的时刻,一定要体面而有纪念意义。在来饭店前,他也曾受邀去其他一些高星级酒店如龙柏、新锦江等参观过类似的婚礼展示会。“每个都很有特色,但我还在考虑选择一个最特别的属于自己的婚礼。”
  据了解,高星级酒店,无论是场地还是餐宴都价格不菲,但这并没有打击消费者的积极性。该饭店今年十月份的婚宴场次已经预定一空,并且几乎所有预约的准新人都是中层以上的白领。
  婚庆公司:一条龙全包
  这次的婚礼展示会现场共有十多个展台,包括华德培唯婷婚礼服务有限公司、艾维庭美容会馆在内的许多知名的婚庆公司都向人们做了精彩的展示。
  有20多年从业经验的卫先生介绍,最早的婚庆服务只是帮人家装饰花车、批发喜糖。后来业务范围越扩越大,从婚前的酒店联系、筵席预定到婚礼当天的婚车、礼服、彩妆、喜糖、典礼设计、主持、安排一直延伸到了婚后的蜜月度假等。他认为,这种“一条龙”服务是市场需求所致。“现在的年轻人都非常注重婚礼的个性化,客户只要提出要求,我们就据此操办,我们永远都跟着市场走。”

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